안녕하세요 필통입니다.
연말이면 한국인들의 속은 속이 아닙니다. 직장, 동문, 친구등 여러 송년회 자리에 술과 사투(?)를 벌입니다. 애주가들에게는 이보다 좋은 시즌이 없겠지만 술을 잘 못하시는 분들에게는 아주 곤혹스러운 때가 아닌가 싶습니다.
특히 과음한 다음날이면...숙취로 인해 정상적인 본연의 업무에 많은 지장을 주게 됩니다.
그렇다면 숙취를 해소할 수 있는 음식에는 무엇이 있을까요? 같이 알아보겠습니다.
1. 콩나물국 - 대표적인 해장 식품인 콩나물은 아프파라긴 성분이 알코올 분해를 도와 숙취에 탁월한 효과가 있습니다.(단 꼬리를 떼면 효과가 없다고 하네요)
2. 북어국 - 북어는 다른 생선보다 지방 함량이 적어 맛이 개운하고 아미노산이 풍부한 대표적인 숙취 해소 식품으로 타우린 성분이 간 해독에 탁월합니다.
3. 굴국밥 - 비타민과 미네랄의 보고로 알려진 굴은 훌륭한 강장식품입니다. 과음으로 깨진 영양의 균형을 바로 잡는데 탁월한 효과가 있습니다.
4. 선지 해장국 - 선지 해장국은 철분과 단백질이 풍부해 주독을 풀어줍니다.
5. 조개국 - 조개국물의 시원한 맛을 내주는 질소화합물 중 타우린과 베타인은 간을 보호해주는 효과가 있습니다.
6. 오징어 국 - 오징어는 고단백 저지방 식품이므로 알콜분해 하는데 도움을 주고간에 지방축적 되지않게 도와준다.
'피할수 없으면 즐기자'가 저의 지론이긴 하지만 건강까지 헤쳐가면서 즐기는건 어리석은 방법이겠죠? 아무쪼록 연말연시 술자리 슬기롭게 정복하시길 바랍니다
이상 필통이었습니다.
