고기는 적색이나 선홍색을 띄는 것이 좋고 지방은 노란색보다 흰색인 것이 더 맛있습니다. 고깃결은 가늘고 부드러운 고기가 맛있으며 굵고 거친 것은 운동량이 많은 부분이라 질깁니다.
요즘 한우 원가 관련해서 문제가 많은데요. 한우가격은 싸졌지만, 소비자들은 아직도 비싼 가격에 한우를 먹고 있는데요. 중간유통구조 개선을 통해, 소비자들이 싼값에 한우를 먹는 날이 왔으면 좋겠네요. +_+
Tip! 농협중앙회는 19일까지 과천경마공원에 `과천바로마켓 설 특별장터`를 열고 불고기.국거리.구이용 한우를 정상가 대비 26~40% 할인 판매하며, 대구·경북농협에서도, 설맞이 직거래장터 개장하여, 한우를 최고 40% 할인판매 하고 있습니다. 이밖에도 온라인으로도 할인가격에 구입하실 수 있네요. (네이버, 다음 검색창 '한우할인' 치시면, 많이 나오네요^^)
2. 과일
과일은 사과, 배, 곶감이 인기가 많은데요. 아무래도 제삿상에 올라가는 과일이라 그렇겟죠? ^^;
그러니 더욱 신중하게 고르셔야, 조상님께서 좋아하실 것 같습니다.
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사과는 보통 표피가 매끄럽고 광택이 나는 것이 선호됩니다. 하지만 윤기가 너무 많이 나면 맛이 떨어지므로 주의해서 선택해야 합니다. 표피에 작은 점(슈거포인트)이 많은 것은 당도가 높다는 표시입니다.
이미지 출처 : 구글이미지검색
배는 색깔이 맑아야 하고 꼭지부분이 튀어 나오지 않은 것이 토종입니다. 배꼽 부분은 넓고 깊을수록 씨방이 작아 과육이 많습니다. 곶감은 탄력 있고 표면에 흰 가루가 알맞게 있으며 꼭지 부위에 껍질이 아주 적게 붙어 있는 것이 좋으며, 표면에 흰 가루가 많거나 아주 적거나 꼭지 부위에 껍질이 많이 붙어있을 경우 중국산일 확률이 높습니다.
